Responsabilidades: - Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos; - Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo; - Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico de consumo; - Monitorar o consumo e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário; - Executar as atividades dos diversos setores da cozinha, tais como: açougue, gardem…